Ca să nu rămână miros după gătit, aerisești în timpul preparării, pornești hota din primul minut, speli imediat tigăile și scoți gunoiul. Mirosul se agață de grăsime, de textile și de resturi, deci le tratezi pe fiecare separat. Pe Churry Burry, informația rapidă și utilă este la ea acasă, iar lista de mai jos merge la obiect.
Înainte să începi
- Deschide fereastra și, dacă ai, o a doua din altă încăpere, ca să creezi curent.
- Închide ușa bucătăriei, ca mirosul să nu ajungă în living.
- Verifică filtrul hotei: dacă este plin de grăsime, nu mai reține nimic.
În timpul gătitului
Pornește hota înainte să încingi tigaia și lasă-o în funcțiune încă 10–15 minute după ce ai terminat. Acoperă oalele și tigăile cu capac atunci când rețeta permite, pentru că astfel aburii încărcați de grăsime nu se răspândesc.
La prăjit, folosește o tigaie cu pereți înalți sau un protector antistropi. Cu cât mai puțină grăsime ajunge pe blat și pe pereți, cu atât mai puțin miros rămâne mai târziu.
Imediat după gătit
Spală vasele cât sunt calde, nu le lăsa în chiuvetă peste noapte. Șterge plita, blatul și zona din jurul ei cu o soluție de apă și oțet alb: neutralizează grăsimea proaspătă fără să lase aroma proprie pe termen lung.
Scoate gunoiul organic, mai ales dacă ai gătit pește, usturoi sau varză. Pungile se leagă bine, iar coșul se spală din când în când.
Absorbanți simpli pentru aer și frigider
- Un bol cu bicarbonat de sodiu lăsat peste noapte pe blat sau în frigider absoarbe mirosurile.
- O oală cu apă, felii de lămâie și puțin oțet, fiartă la foc mic câteva minute, învioarează aerul.
- Zațul de cafea uscat, într-un bol, reduce mirosurile persistente.
Mirosuri specifice, soluții specifice
- Pește: gătește la cuptor, nu în tigaie, și aerisește imediat; spală tava cu apă și lămâie.
- Usturoi și ceapă: freacă mâinile și tocătorul cu o bucată de lămâie sau cu un obiect din inox.
- Prăjeli: așază un castron cu oțet lângă plită, în timp ce prăjești.
- Varză și conopidă: pune un capac și o felie de pâine deasupra apei, ca să reduci aburii.
Locurile uitate
Mirosul rămâne adesea acolo unde nu te uiți: în sifonul chiuvetei, în cuptorul cu stropi vechi, în microunde sau în garnitura frigiderului. Toarnă periodic bicarbonat și apă fierbinte în scurgere, șterge interiorul cuptorului după fiecare utilizare serioasă și scoate din frigider alimentele uitate.
Textilele, ascunsul problemelor
Perdelele, prosoapele și lavetele rețin mirosul de gătit. Spală-le regulat și evită să lași o cârpă umedă strânsă într-un colț. Dacă bucătăria este deschisă spre living, aerisește și acolo, pentru că și canapeaua preia aburii.
Un purificator de aer sau un senzor pentru calitatea aerului pot ajuta în apartamentele mici; despre astfel de gadgeturi găsești idei în secțiunea IT / Tech.
Rutina de cinci minute, pe scurt
Pentru cititorii Churry Burry, rezumatul e simplu: aerisire, hotă, capac, vase, gunoi. Dacă o faci constant, bucătăria nu mai are nevoie de odorizante care doar maschează problema. Dacă îți plac sfaturile scurte și practice de acest fel, revino pe Churry Burry; trucurile bune sunt cele pe care le aplici fără să te gândești.
